Detalhamento
Modo de preparo:
Micro-ondas: Congelado 4 a 5 min. Refrigerado 2 a 3 min.
Forno Elétrico (Médio pré-aquecido): Congelado 15 a 20 min. Refrigerado 10 a 15 min.
Forno a Gás: (Pré aquecido a 200 graus): Congelado 20 a 25 min. Refrigerado 15 a 20 min.
Massas Pissani
1. Ferver numa panela de 3 a 4 litros de água aproximadamente com uma colher de sopa de sal.
2. Depois que a água começar a ferver, coloque cada peça de massa, uma a uma ainda congelada na panela
3. Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos e então retire com espumadeira.
Pissani indica servir suas massas apenas com manteigas saborizada, azeites ou com um pouco de molho de sua preferência.
Conservação
em geladeira de 0ºC a 8ºC por 7 dias.
em congelador a -18ºC por 60 dias.